Ovinocultura é parte da zootecnia especial que trata do estudo e da criação de ovelhas, de ovinos. Uma das primeiras explorações animais feitas pelo homem, há mais de 4.000 anos a.C., na Ásia Central; atividade destinada à produção de alimento, na forma de carne e leite, e de outros produtos, tais como lã e pele.